Receita culinária:Peru Festivo

Oi gente!
Natal tá chegando e você ainda não sabe o que fazer?Faz Peru ué!
E eu não poderia deixar de colocar uma música aqui pra vocês,que nessa época do ano não me larga..toda vez que eu vejo falar em peru ela vem a minha cabeça.
"Peru de natal,peru de natal.Como é fácil de fazer,já vem temperado e prontinho pra assar e com termômetro pra nunca errar..." kkkkkk Que besteira hein gente,mais não aguentei kkkkk
Chega de besteira e bóra lá pra receita!

Ingredientes:

• 1 peru médio
• 1 copo de vinho branco seco
• 3 dentes de alho amassados
• sal,pimenta e salsa à gosto
• 3 colheres de manteiga
• 100 gramas de azeitonas verdes
• 2 tomates picadinhos
• 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
• 200 gramas de bacon fatiado
• os miúdos do peru picadinhos

Modo de preparo:

1. Tempere o peru com o vinho,sal,pimenta,alho e deixe de molho por algumas horas.
2. Enquanto isso prepare a farofa:leve ao fogo a manteiga o alho e os miúdos picadinhos.Cozinhe pingando água até amaciar.Junte as azeitonas os tomates,sal,pimenta,salsa e a farinha de mandioca misturando bem.
3. Retire o peru do molho (reserve o molho) e recheie o peito com  a farofa.Prenda com palitos e coloque em uma assadeira e cubra o peru com o bacon.Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 1 hora.
4. Retire o papel alumínio e vá pingando o molho reservado até dourar.
5. Decore como quiser.

Aqui em casa quando faço peru é para o meu marido,porque eu não sou chegada em peru.rsrsrs
Peço desculpa pra vocês pela brincadeira.
Bom gente é isso,espero que gostem!
Um ótimo final de semana para vocês :)
Bjoss